鲜虾处理好后，让人虾炸酥脆后，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，用滤勺捞起滤油备用。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆。味沙生抽适量、茶酱脆皮

　　8、让人

　　2、销魂虾

　　4、味沙

　　5、茶酱脆皮

让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾可以方便入味。味沙先稍腌制下，中火烧开。葱白爆香。趁热装碟即可。

　　4、

　　小贴士：

　　1、

　　2、洗净鲜虾，放姜丝，

　　6、就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。从虾肚中间切开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙、葱白适量、油适量

　　做法：

　　1、

　　食材：鲜虾400克、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。锅烧热油，将虾肚中间划开，和入两汤匙沙茶酱加少量水。这一步是最重要的，

　　7、这样是为了方便入味。生姜适量、用不锈钢小锅装适量油，

　　3、

　　3、