4、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾从虾肚中间切开，味沙
茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人油适量做法：
1、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮中火烧开。让人锅烧热油，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
小贴士：
1、用不锈钢小锅装适量油，
7、趁热装碟即可。
2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3、生姜适量、洗净鲜虾，鲜虾处理好后，
6、
食材：鲜虾400克、可以方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生抽适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后，
2、用滤勺捞起滤油备用。
3、葱白爆香。
4、放姜丝，
8、这一步是最重要的，先稍腌制下，
5、不然虾会带有苦味。这样是为了方便入味。